つくだ煮の駅瀬戸よ志は、オリーブの島小豆島の観光名所となっております。
店内では、当社自慢の昆布茶初音・梅初音をご自由にご試飲いただけます。また、安田食品工業のこだわりのつくだ煮の数々や小豆島名産品をお求めいただけます。
小豆島にご来島の際には是非お立ちよりくださいませ。

瀬戸よ志「お休み処」は、国立公園寒霞渓が見える売店２階にて、小豆島産そうめん、おむすび、特製ひしお丼等をご用意しております。
どなたにもご満足いただけるお店を目指し、スタッフ一同、取り組んでいます。

こだわりのそうめん: 古式こだわり　手延素麺
小豆島は四百年の昔から、気候・風土に育まれ素麺作りが盛んです。当店の素麺は、国内産小麦のもつ自然の旨みを充分に引きだすために、昔ながらの製法で丹念に作り上げました。小豆島の味を心こめて調理いたしました。

こだわりの米: 当店の米は鳥取県産「ひとめぼれ」を使用しております、色、つやが美しく、味、粘りが勝った個性的な米質をもっています、何種類もの米をテストした結果この「ひとめぼれ」にたどりつきました、ぜひ一度ご賞味ください。

瀬戸よ志特製ひしお丼: アツアツのアジフライに、パプリカとキャベツをちりばめ、瀬戸よ志特製「もろみソース」をかけて食べる「ひしお丼」です。
小豆島素麺や、うどんのどちらかをお選びいただけるセットメニューもございます。
お休み処の人気メニューです。