夏の暑さで食欲不振気味のあなたも、これがあれば思わずごはんが欲しくなる！日本人でよかった！

「もろみのコクが生きた、直球勝負の味付けがいい。きゅうりのシャキシャキ感や食べやすい辛さが食欲をそそります。」寺田真二郎さん

その醤油のふるさとには“醤の郷（ひしおのさと）”と呼ばれる醤油蔵やつくだ煮工場が軒を連ねているところがあります。
その“醤の郷”で昔から好んで食べられていたのが小豆島もろみ。醤油を絞る手前のものです。その醤油もろみをうらごしして、砂糖などで調味し、ピリッと辛みの効いた青とうがらしを加えました。
保存料・着色料・化学調味料等は使用していないので安心！

特製ピリ辛もろみソースの作り方

青とうがらし食べるしょうゆとマヨネーズを、４：１の割合で混ぜ合わせ、薄味の混合だしを少しずつ入れながら、お好みのやわらかさに調整するだけ！！