知らなきゃ損する、漁師が認めた真の生のり佃煮!!
～地元漁師から原料買い付け＆収穫日指定～
瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、昔から冬場の「のり｣養殖が盛んに行われてきました。
冬に入り、海水温が下がった１２月下旬に坂手湾(福部島周辺)に網を張り、川を通じて山の土壌に含まれる栄養素を吸収し成長します。
今年も、２０２５年１月３日に収穫された初摘み生のりを譲っていただきました。
初摘み生のりの薄くてやわらかい特徴を活かす為に、洗浄から煮炊きに至るまで、より慎重で丁寧に製造しました。
小豆島産初摘み生のりを１００％使用(のりに占める割合)し、小豆島本醸造醤油で炊き上げたとろとろ食感で、のりの繊維を感じられる極上の生のり佃煮です。