安田のつくだ煮＜小豆島の佃煮＞ - 商品レビュー（感想）

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初摘み生のり佃煮

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瀬戸内海に浮かぶ小豆島は、昔から冬場の「のり｣養殖が盛んに行われてきました。冬のきれいな瀬戸内の海と川から流れ出る澄んだ水で艶やかな美味しいのりが育ちます。海苔は、ミネラルやビタミン、食物繊維などが豊富と言われております。海苔の胞子を網に付け、育てたものを１１月下旬に海面に張ると、海中の栄養を吸収して成長します。「薄く黒い葉が２０ｃｍ～３０ｃｍに育てば刈る」を繰り返し、２～３月まで育てます。特に初収穫の海苔は、柔らかく香りが高いので高額で取引されます。今年も２０２０年１２月(今年度)に小豆島で収穫された「初摘み」の生のりを100％使用した「初摘み生のり」が解禁されました。製法も、薄くて柔らかい特徴を活かす為に、洗浄から煮炊きに至るまで、より慎重で丁寧な扱いが必要になります。醤油は小豆島産本醸造醤油、塩は天日塩を使っています。昔、小豆島では近くの海岸で自ら採ってきた生のりを各家庭で佃煮にして食べていました。（食感･舌ざわりは、より繊細で海苔の形状を感じられます）その懐かしい風味が味わえます。着色料、保存料、化学調味料を使用せずに炊き上げております。

内容量	賞味期間	価格	数量	ボタン
90g	2年	540円

レビューを見る（02件）｜レビューを書く

下記はこの商品に対するレビュー（感想）一覧です

3人中、0人の方が、｢このレビューが参考になった｣と投票しています。

オススメ度

ラナ子

なんとなく小豆島に行きたい気分になり主人と小豆島へ行き、こちらのお店は途中色々なお土産屋さんを訪ねたお店の一軒でした。沢山の商品が並んでいて有難い事にそれぞれの商品に試食があり自分の気に入った商品が間違いなく買える所がいいですね。のり佃煮を我が家とお土産に買いました。｢美味しかったぁ~！｣のお返事を頂いたのと家で食べる子供達のご飯のすすみ方で美味しさがわかる所が買った側も嬉しく思います。
塩辛くなくまろやかでご飯に最高に合う初摘みのり佃煮です。これは本当にオススメです。

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オススメ度

aaa

その懐かしい風味が味わえます。

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